Чаще всего в кофе добавляют корицу и кардамон-это самые привычные и самые понятные для больщинства кофеманов специи. Но если вы решили на этом не останавливаться, то можно воспользоваться кофейными традициями разных стран.
Вот например в Тунисе в кофе добавляют несколько раздавленных зерен кардамона, гвоздику и немного корицы. В Мексике используют корицу, но не в таком виде как мы себе это представляем, а помешивают сахар палочками корицы.
В Сирии и Ливане в готовый кофе добавляют черный перец, а в Иордании кофе продается в виде смеси слабо обжаренных зерен с кардамоном и называется такой кофе - васат. Имбирь добавляют в кофе в большинстве арабских стран, для устранения вялости и восстановления сил, особенно любят имбирный кофе с финиками в Йемене.
Немає коментарів:
Дописати коментар