Джезва (турка) ексклюзивна. Де купити?

Багато кавоманів люблять готувати каву саме в турці. Я вже розповідала в блозі, як правильно вибрати турку. А цей допис — саме для тих, кому важливо, щоб турка була ексклюзивною, красивою, гармонійно вписувалася в інтер’єр і була справжнім витвором мистецтва — словом, для справжніх поціновувачів прекрасного.

Ось, наприклад, такі турки ручної роботи можна замовити в київській гончарній майстерні. Причому малюнок ви можете придумати самі, і така турка буде лише у вас. Ексклюзив, одним словом!

Обійдеться таке щастя у 200–300 грн (м. Київ, Україна).

А ось тут — kupuj.in.ua — можна придбати турки з чорної глини. Вартість — 125 грн (м. Львів, Україна).   

    

Ну і для любителів шиканути — ось такі турки зі срібла можна придбати в 3carata.

Ціна, звісно, говорить сама за себе — 4212 грн (вага 200 г). (м. Київ, Україна)

Як обрати турку для приготування кави?

Технічний прогрес не стоїть на місці. Сьогодні існує величезна кількість кавомашин, які обіцяють приготувати ідеальну каву за лічені секунди. Проте для багатьох поціновувачів кава, зварена в турці, залишається значно смачнішою. Та й є щось особливе в тому, щоб зранку зварити каву власноруч, наповнивши дім неповторним ароматом і створивши гарний настрій на весь день.

То як же обрати турку, щоб отримувати від кавування справжнє задоволення?

1. Матеріал

Турки бувають:

• металеві — найпростіші у догляді;
• глиняні — зазвичай найдоступніші за ціною;
• керамічні — дорожчі та часто приваблюють своїм дизайном.

Металеві турки виготовляють із нержавіючої сталі, міді або бронзи. Найпопулярнішими є мідні турки, оскільки мідь добре проводить і зберігає тепло. Водночас внутрішня поверхня такої турки має бути покрита харчовим оловом, яке захищає напій від контакту з міддю.

Якщо ви користуєтеся керамічною або глиняною туркою, уникайте різких перепадів температур. Наприклад, якщо налити холодну воду в розігріту турку, вона може тріснути.

2. Форма

Хороша турка повинна мати широке дно та вузьке високе горлечко. Бажано, щоб горлечко було у два-три рази вужчим за дно. Така форма сприяє швидшому нагріванню кави та допомагає краще зберігати її аромат.

3. Ручка

Найзручнішими вважаються турки з довгою дерев'яною ручкою. Вона менше нагрівається під час приготування та допомагає уникнути опіків.

4. Догляд

Після використання турку зазвичай достатньо ретельно промити гарячою водою. Це допоможе зберегти її чистоту та не впливатиме на смак наступних порцій кави.

Обирайте турку, яка буде зручною саме для вас, і нехай кожна чашка кави дарує справжню насолоду!