Історія кави Maccoffee

Дуже молода, але надзвичайно амбітна компанія Food Empire Holdings за 29 років своєї історії змогла завоювати міцні позиції більш ніж у 50 країнах світу. А сталося це завдяки новим революційним змінам на ринку кави.

---

У 1994 році компанія запускає новинку — каву 3 в 1 під назвою MacCoffee. Саме завдяки компанії Food Empire Holdings та її засновнику Тан Ванг Чу світ дізнався, що кава може бути не лише в зернах, меленою чи розчинною, а одразу розчинною, з цукром і молоком.

До складу MacCoffee входять кава з бразильських кавових плантацій Мінас і Жерайс-Моджіана, вершки з Голландії та цукор із Малайзії.

Історія кави Nescafe

Nescafé — перша розчинна кава у світі

Nescafé була створена 1 квітня 1938 року. Виробництво запустили у Швейцарії, у місті Орб.

А розчинна кава з’явилася лише тому, що в Бразилії постійно існувала проблема перевиробництва зеленої кави. Тому представники Бразильського інституту кави звернулися до компанії Nestlé із замовленням знайти спосіб переробки кави, за якого вона могла б довго зберігатися та перетворюватися на кавовий напій за принципом: «просто додай води».

---

Якщо під час Другої світової війни компанія Jacobs повністю розорилася, то Nescafé, навпаки, набирала обертів. Завдяки простоті приготування напій користувався шаленою популярністю серед солдатів. Увесь обсяг виробництва — 1 млн упаковок на рік — ішов на забезпечення армії.

Кава Nescafé поширилася по всьому світу й нині є одним із лідерів світового ринку. За дослідженнями компанії Interbrand, бренд Nescafé посідає 23-тє місце у світі за вартістю бренду та оцінюється в 12,5 мільярда доларів.

Бренд Nescafé належить компанії Nestlé.

Калорійність кави та кавових напоїв

Калорійність кави та кавових напоїв

• ристрето — 1 ккал (1 чашка)
• еспресо — 2 ккал (1 порція)
• американо — 2 ккал (225 мл)
• розчинна кава — 4 ккал (226 мл)
• капучино — 65–75 ккал (225 мл)
• лате — 90–110 ккал (225 мл)
• кава мокко — 145–170 ккал (225 мл)

Калорійність вершків, молока та цукру

• білий рафінований цукор — 25 ккал (1 ч. л.)
• коричневий (тростинний нерафінований) цукор — 15 ккал (1 ч. л.)
• мед — 67 ккал (1 ч. л.)
• знежирене молоко — 15 ккал (50 мл)
• жирне (цільне) молоко — 24 ккал (50 мл)
• рідкі молочні вершки — 20 ккал (1 ст. л.)
• жирні збиті вершки — 50 ккал (1 ст. л.)
• рідкі рослинні вершки — 10–20 ккал (1 ст. л.)
• сухі вершки — 30–50 ккал (2 ч. л.)

Іпохська «біла» кава

«Білу» каву отримують шляхом обсмаження кавових зерен на маргарині з пальмової олії, а готовий кавовий напій подають зі згущеним молоком. «Білу» каву ще називають іпохською білою кавою, оскільки її батьківщиною є місто Іпох (Малайзія), і вона поширена у вигляді швидкорозчинного напою.

Іпохська «біла» кава була одним з офіційних напоїв на World Expo 2010 у Шанхаї (Китай) в павільйоні Малайзії.

Купити іпохську «білу» каву можна тут: http://www.amazon.com/ Вартість — 12,99 долара США за 12 пакетиків.