Історія кави Jacobs

Кавовий бренд з історією у 116 років

Це компанія Jacobs. А все почалося далекого 1895 року, коли Йоган Якобс у віці 26 років відкрив невеликий магазин із продажу кави, чаю, шоколаду та какао в Бремені. Магазин став популярним і прибутковим, і це дало Йогану Якобсу можливість переїхати на центральну вулицю Бремена. У 1906 році він відкрив першу фабрику з обсмажування кави, а в 1913 році зареєстрував торгову марку Jacobs.

Звичайно, далеко не все було безхмарно. Через Першу світову війну продаж кави повністю припинився, а виробництво було закрито. Відновлювати компанію Йоган почав у 1923 році. Пізніше до нього приєднався його син Вальтер, який прийшов у компанію в 1929 році. Завдяки Вальтеру компанія не лише змогла повернути втрачені позиції, а й значно розширитися, пропонуючи магазинам свіжообсмажену каву. У 1934 році на кавовій фабриці Jacobs уже працювало 300 співробітників, а в 1938 році оборот компанії досяг 12,75 мільярда імперських марок.

Друга світова війна знову зруйнувала компанію Jacobs. І вже втретє Йогану Якобсу довелося відновлювати компанію з нуля. Уже в 1960-х роках кава Jacobs була представлена більш ніж у 60 000 магазинах по всій Західній Німеччині. У 1966 році кава з’явилася в Австрії та Швейцарії. Подальше просування бренду продовжив онук — Клаус Якобс. Наразі бренд Jacobs належить компанії Kraft Foods.

Історія кави Nescafe

Nescafé — перша розчинна кава у світі

Nescafé була створена 1 квітня 1938 року. Виробництво запустили у Швейцарії, у місті Орб.

А розчинна кава з’явилася лише тому, що в Бразилії постійно існувала проблема перевиробництва зеленої кави. Тому представники Бразильського інституту кави звернулися до компанії Nestlé із замовленням знайти спосіб переробки кави, за якого вона могла б довго зберігатися та перетворюватися на кавовий напій за принципом: «просто додай води».

---

Якщо під час Другої світової війни компанія Jacobs повністю розорилася, то Nescafé, навпаки, набирала обертів. Завдяки простоті приготування напій користувався шаленою популярністю серед солдатів. Увесь обсяг виробництва — 1 млн упаковок на рік — ішов на забезпечення армії.

Кава Nescafé поширилася по всьому світу й нині є одним із лідерів світового ринку. За дослідженнями компанії Interbrand, бренд Nescafé посідає 23-тє місце у світі за вартістю бренду та оцінюється в 12,5 мільярда доларів.

Бренд Nescafé належить компанії Nestlé.

Приготування кави на піску

Це один із найдавніших способів приготування кави. Так готували і продовжують готувати каву на Сході, в арабських країнах.

Цей спосіб приготування кави також дуже популярний у всьому світі.

Роль піску полягає в рівномірному прогріванні як дна турки, так і її боків, завдяки чому кава виходить дуже смачною.

Для приготування кави на піску існують спеціальні кавоварки.

Вартість таких кавоварок — від 1000 грн за вживану та 1800–6000 грн за нову кавоварку. Пісок для таких кавоварок потрібно купувати спеціальний — кварцовий. Звичайний пісок нагрівається нерівномірно й може «стріляти».

Кава на 37 мовах світу

Кава — українською, білоруською
Coffee — англійською
Le café — французькою
Kaffee — німецькою
Café — іспанською, португальською
Caffè — італійською
Kawa — польською
Καφές — грецькою
Kahve — турецькою
Кафе — болгарською, македонською
Kava — хорватською, словенською, литовською
Кафа — сербською
Káva — словацькою, чеською
Kávé — угорською
Cafea — румунською
Kafe — албанською
ყავა — грузинською
Kohv — естонською
Kafija — латиською
Kaffe — норвезькою, данською, шведською
Koffie — нідерландською
Սուրճ — вірменською
Qəhvə — азербайджанською
Kaffi — ісландською
Caife — ірландською
咖啡 — китайською
コーヒー — японською
Kape — філіппінською

Чи підвищує кава тиск?

У звіті, опублікованому у виданні The American Journal of Clinical Nutrition, американські вчені з Державного університету охорони здоров’я в Новому Орлеані спростували твердження про те, що кава підвищує тиск і таким чином впливає на здоров’я.

Тиск підвищується після вживання кави лише у кожного п’ятого кавомана, і пояснюється це індивідуальними особливостями організму. Якщо у вас нормальний тиск, то кава його не підвищить. Навіть навпаки: при НОРМАЛЬНОМУ тиску кофеїн спричиняє розширення кровоносних судин, а в поєднанні з сечогінним ефектом це може призвести до зниження тиску. Але загалом нормальний артеріальний тиск кава не підвищує!

Однак якщо у вас ЗНИЖЕНИЙ тиск, то кава може підвищити його до нормального рівня. Звичайно, гіпертонікам краще не вживати каву, оскільки в них вона сприяє підтриманню ПІДВИЩЕНОГО тиску.