История кофе Maccoffee

Очень молодая, но очень амбициозная компания Food Empire Holdings за 29 лет истории сумела завоевать прочные позиции в более 50 странах мира. А произошло это благодаря новым революционным изменениям на рынке кофе.

Jacobs Tassimo - мои впечатления

Вчера я  писала об истории Якобс. Сегодня совершая покупки в сети Метро я попала на промо Jacobs Tassimo. Это система, которая состоит из капсульной кофемашины + капсулы кофе (или т-диски, как их называет крафт Фудз, но суть при этом не меняется). 

История кофе Jacobs

Кофейный бренд с историей в 116 лет

Это компания Jacobs. А все началось в далеком 1895, когда Иоган Якобс в возрасте 26 лет открыл маленький магазинчик по продаже кофе, чая, шоколада, какаов Бремене. Магазинчик стал популярным и прибыльным и это дало возможность Иогану Якобсу переехать на центральную улицу Бремена.  В 1906 году он открыл первую фабрику по обжарке кофе, а в 1913 году зарегистрировал ТМ Jacobs.

Конечно, далеко не все было безоблачно, из-за первой мировой войны продажи кофе совсем прекратились и производство было закрыто. Восстановливать компанию  Иоган  начал в 1923  году, позже  к нему присоединился его сын Уолтер, который пришел в компанию в 1929 году.  Благодаря Уолтеру компания не только смогла вернуть утраченные позиции но и значительно расшириться предлагая магазинам свежеобжаренный кофе. В 1934 году на кофейной фабрике Jacobs работало уже 300 сотрудников, а в 1938 году оборот компании достиг 12,75 миллиардов  имперских марок.

Вторая мировая война опять разрушила комппанию Jacobs. И уже в третий раз Иогану Якобсу пришлось с нуля востанавливать компанию. И уже в 60-и десятые годы кофе Jacobs был представлен в более 60 000 магазинов по всей Западной Германии. В 1966 году кофе появился в Австрии и Швейцарии. Дальнейшим продвижение бренда продолжил внук Клаус Якобс. Сейчас бренд Jacobs принадлежит компании Крафт Фудс.

История кофе Nescafe

Nescafe - первый растворимый кофе в мире

созданный в 1 апреля 1938 году. Производство было запущено в Швейцарии в городе Орб. А появился растворимый кофе только потому, что в Бразилии постоянно существовала проблема перепроизводства зеленого кофе. Поэтому представители бразильского Института кофе обратились к компании Nestle с заказом найти способ переработки кофе, при котором кофе будет долго хранится и превращаться в кофейный напиток по методу "просто налей воды".  

Кофе на песке

Приготовление кофе на песке - 

это один из самых древних способов приготовления кофе, так готовили и продолжают готовить кофе на востоке, в арабских странах. 

Этот способ приготовления кофе также очень популярен по всему миру. 

Роль песка заключается в равномерном прогревании как дна турки, так и боков, благодаря чему кофе получается очень вкусным.  

Для приготвления кофе на песке есть специальные кофеварки. 

Стоимость таких кофеварок от 1000 грн за б/у и  1800-6000 грн за новую кофеварку. Песок для таких кофеварок надо покупать специальный кварцевый. Обычный песок нагревается неравномерно и может стрелять.